Quantität geht vor Qualität!?

Erst vorhin wieder sah ich ein Video, in dem Essen präsentiert wurde. Kein XXL-Essen, kein XXXL-Essen, ne, XXXXXXXL-Essen. Portionen, die einen erschlagen, und von denen man meinen könnte, dass sie für 48 Leute reichen.

Der neue Trend am Gourmet-Himmel: Mehr und mehr und mehr. Soviel, dass man den Teller nicht tragen kann!

Auch aufgefallen ist mir, dass vieles nichts mehr mit Kochen oder Backen zu tun hat, sondern mit „wir klatschen so viel Lebensmittelfarbe, Glitzergedöns, Zuckerperlen und Co. auf das Essen/die Getränke, dass es einfach nur toll aussieht. Wie es schmeckt ist egal.“

Ein gigantomanischer Eisbecher, groß wie ein LKW-Reifen (übertrieben jetzt), aber Eis ist der geringste Teil in dem Becker. Haufenweise Kekse und Kuchen und Sahne und Soßen. So viel, dass es schon fast aus dem Becher heraus läuft.

Ein Sandwich so groß wie ein Kasten Bier, über und über mit Fleisch und Käse und Soßen beklatscht. Man kann den nicht mal ordentlich Essen, nagt daran herum wie ein Tier.

Was mich enttäuscht ist, dass mittlerweile diese Videos auch geteilt werden von Seiten, welche mir immer gute Rezepte lieferten, also Hausmannskost.

Ich möchte keinen Kaffee trinken, welcher mit Glitzerpartikeln übersät ist. Ich möchte einen Kaffee trinken, nur einen Kaffee. Schon der Gedanke daran, dass diese Partikel meinen Verdauungstrakt ausschmücken, lässt mich schütteln.

Ich möchte auch keine Torte essen welche ausschaut, als hätte man Autolack drüber gesprüht. Ja, das sieht echt klasse aus. Aber ich möchte keine chemischen Substanzen heraus schmecken, sondern qualitativ hochwertige Zutaten.

Man fragt sich natürlich auch, was mit diesen XXXXXXL-Portionen passierte wenn der gierige Kunde es nicht schaffte: Sicherlich landet das alles in der Biotonne. Da kriege ich echt kleine Kötzerchen.

Mein Essen sieht manchmal aus wie hingesch….. . Optisch so gar nicht ansprechend. Aber ich weiß, dass ich dafür lange am Herd stand, sich darin viel frische und „normale“ Zutaten befinden. Ich will mich jetzt nicht selber loben, aber mein Linseneintopf ist `ne Wucht. Da geht mir schon beim Einkaufen für dieses Essen (Rezept ist von meiner Mama) einer ab.

Die Esskultur ist momentan stellenweise eine echt merkwürdige Esskultur.

Aber ich halte an meinem Holzkochlöffel, Bräter und normalen Portionen ohne Glitzer fest, so! ^^